五平餅作り

My娘が唐突に「五平餅を作りたい」と言い出しました。何だい？
藪から棒に？　ママの話によると、Eテレの某子供向け番組で、
キッチン戦隊が五平餅を作っていたとのことです。

まあ、良いでしょう。しかし、僕はその番組を観たわけでは
ありませんので、あくまでも僕のレシピで作るわけですが。
五平餅なんて、何年ぶりだろう。。。おそらく10年ぶりくらい
になると思います。

My娘と2人で調理。赤味噌をベースに、クルミや胡麻を混ぜ、
特製タレを作りました。炊きたてのご飯を麺棒でついて、飯殺
しに。割り箸に搗いたご飯を巻き付けて小判型に整え、あとは
特製味噌を塗って焼いて仕上げ。





久しぶりながら、なかなかうまく仕上がりました。味の方も
美味しく出来上がっています。My娘も大変満足そうです。
果たしてキッチン戦隊がこの作り方で作ったのか、甚だ不明
なところではありますが。。。



夜は鰻丼を食べました。子供達に鰻をガッツリ食べられると
勿体ないので、ひき肉そぼろも併用して鰻消費量を減らすよう
試みたのですが、子供達は鰻を優先して食べたがり、それほど
効果はありませんでした。

うーむ、子供にも鰻の美味しさが分かるんだねー。涙。