家族皆で本門寺公園

本日朝、My息子のリクエストでエッグスラットを作りました。

先日はマッシュポテトの上に生卵を乗せて、全体を蒸して作り
ましたが、面倒なので今回は温泉卵を載せる方式に切り替え
ました。温泉卵を作る時の加熱は、クックパッドに載っていた
70℃10分…かなり生っぽいじゃん！　黄身も豪快に流れ出て
いました。…と思ったら、これがまた子供達が大喜び。結果
オーライでした。とは言え、卵4個の間でも仕上がりにムラが
あり、実に難しい。次回は加熱時間15分でやってみようかな。



本日は家族皆でサイクリングに出かけました。例によってMy娘は
僕の漕ぐママチャリの子乗せに乗っています。行先は、昨日の
朝サイで訪問した本門寺公園です。昨日「家族向けな公園」だと
思いましたので、早速、本日家族で行くことにしました。

11:30頃の出発。My娘の強いリクエストにより、本日の昼食は
何故かお外でピクニックで食べることに。出掛け前に、ママが
急いでおにぎりを握りました。本日は往路も復路も勾配の少ない
呑川沿いのルートを走りました。

・昨日のスカム浄化装置前にて、給水休憩。


30分ちょっとで本門寺公園に到着。昨日一度来ていますので、
意外と近い印象です。公園内を散策し、一回りした後に、昼食
です。レジャーシートを敷いて、ママの作ったおにぎりを皆で
食べました。My娘は大変嬉しそうでした。本日はおかずを作る
時間がありませんでしたため、僕の持参した缶詰を開けました。
途端に安酒でのお花見気分になってしまいましたが、まあ良いで
しょう。。。

・栄養学の父、佐伯矩氏の顕彰碑がありました。


・ママ特製おにぎりと僕持参の缶詰め…ちょいシュール？！


食後は、子供達は本門寺公園の遊具で遊びました。けっこうな人
の出で、三密を避けるタイミングに気を遣いました。とは言え、
子供達はそれなりに楽しめたようです。持参したおやつを皆で
食べた後、14:30頃に帰路に就きました。なかなか楽しい訪問
でした。また行きたいです。

・本門寺公園内には池もあります。


夕食は、昨日のタケノコご飯では使用し切れなかった残りの
タケノコを使用して、鶏カシューナッツ炒め。鶏肉とナッツ
大目で、かなりのハイカロリー。ガツンと力が付きました。