結婚記念日

入籍して7年目の記念日です。めでたいなぁ。。。

My奥さんがご馳走を作ってくれました。

・黒胡麻のパスタ、大好物。


・チョコレートのブラウニー。


・何だか新しいビール。濃厚な味と苦味。

入籍6周年記念日

本日、入籍6周年記念。いやはや、めでたいですね。
何だかんだで長続き(?)するものです。

ちょっと高級なレストランで食事でもすれば良いような
ものですが、こんなご時世(?)ですので家食と言うことで。
ちょっと早目に退勤し、品川エキュート内でデパ地下系
総菜を購入し、そそくさと帰宅しました。

・こんな感じでデリで固めてみる。


帰り道の糀谷商店街で唐揚げが目に入ったので、
思わず購入してしまいました。…で、月曜日は休肝日と
決めているのですが、唐揚げを前に休肝などと言う無粋は
あり得ません。後日の飲酒日を振り替えて、本日はビールを
飲んでしまいました。

・デザートにはタルトを用意(大崎で購入)



月曜日から飲んで食べて、すっかり記念日気分を満喫
しました。


(7/2夜掲載)

黒かったり白かったりする夜

退勤して自宅に帰ると、My奥さんがご馳走を準備して待って
いてくれました。本日はバレンタインデー…と言うことで、
それに因んでか黒がテーマとなっているようです。

・チョコレートビール達


・黒胡麻のパスタ


どちらも大好物。。。うーむ、ありがたいことです。

…で、外を見ると折しもの雪で、街は真っ白になっていました。




(2/26朝掲載)

五周年

挙式を挙げたホテルークラより、記念日ディナーの招待券が送られて
います。本来であれば9/23が記念日ですが、少々遅れて本日出かけて
きました。行先はホテル内のフレンチレストラン「ラ・ベル・エポック」
です。

特別メニューとなっており、フルコースながら大分割引されたお値段
となっており、シャンパンのハーフボトルもサービスで付いています。
そうは言っても僕達にとっては大分のお値段レンジで、正に年に一度の
贅沢です。

・白ワインのフルボトルを追加で注文


料理はどれもとても美味しかったです。印象深かったのは魚料理に
添えられていたソースに海老のエキスが良く出ていたことと、
肉料理が塩釜焼きで火加減塩加減が絶妙に決まっていたところでした。

・新鮮な海老、タイ、ホタテなどの魚介と濃厚ソース


・和牛塩釜焼き、火の入り方と塩加減が絶妙。


食後のお菓子のお皿にチョコレートで「祝御結婚五周年」と書いて
あったり、写真撮影があったりして、オークラのコッテリサービスは
今も健在です。本日も素晴らしいディナーでした。

結婚記念五周年…それにしても、式を挙げてから5年か。
月日の経つのは早いものですね。。。

・帰りに見た夜の東京タワー



(11/7昼掲載)

草食系家ディナー

昨日、ボーナスが支給されました。この不景気のご時世、その
内容量についてはここでは多くは語らず…ということで。
とにかく貰えただけでも嬉しい限りです。本日はMy奥さんと
2人でちょっと豪華なディナーを食べました。

…が、その景気事情に相応しく、高級レストランで外食…
ではなく、デパ地下系のお店でデリを買ってきて自宅で食べる
と言う、やや出費を抑えての草食系家ディナーだったりします。

退勤後に品川界隈で料理屋お酒を買い揃え、家に帰って
食べました。シャンパンで乾杯し、チーズや生ハムの前菜に、
海老マヨサラダ、国産牛のタタキがメインで、キハチのロール
ケーキがデザートでした。うーん、自宅ディナーにしては
豪華豪華。。。



本日はやや飲み過ぎたかしら。シャンパンだけではなく、
ペドンギーさんから頂戴したビール「エクストラスムース」、
U見君から頂戴したワイン「ヴィンテージデラウェア」も飲み、
すっかり酔って良い気分になってしまった、そんなディナー
でした。

・メインはシャンパンの「MOET」。王道の美味しさ。


・ペドンギーさんから頂戴した「ジョンスミス エクストラスムース」。
　英国パブでサーブされたかのようなクリーミーな泡立ちのビール。


・U見君から頂戴したワイン「ヴィンテージデラウェア」。
　フレッシュな葡萄の甘さが魅力的。


(6/25夜掲載)

自宅でクリスマスイブディナー

携帯電話が無いよー！　朝から大騒ぎ。色々と思案した揚げ句、蒲田駅に
連絡してみたところ、遺失物係に届いているとのこと。。。やっぱり昨日
酔って落としていましたか。見つかるとは奇跡的です。うーむ、それに
しても飲み過ぎにもホドがあります。。。

…で、本日はその携帯電話を受け取るために早々に退勤したため、夜に
大分の持ち時間があります。クリスマスイブなので、ちょっとそれっぽい
高級な料理でも作ろうと思い、国産牛のブロックを買いました。
(でも半額で購入)

ほどなくMy奥さんも帰宅。まずはスパークリングワインで乾杯。
前菜に、先日U見君から貰ったスペインのハムを食べました。



で、いよいよメインのローストビーフとご対面！　うおっ、中まで
完全に火が入っているじゃないですか！　せっかくの和牛(でも格安)
なのに、大分歯応えのある肉の塊になっていました。前回と全く同じ
温度設定、時間だったのに、こうも仕上がりが違ってしまうとは。
僕が入社した時に初任給で買ったオーブンレンジ…愛着はある
ものの最近料理の再現性に疑問が持たれるようになってきました。



本日のデザートは、My奥さんがお友達から頂戴してきたという
「きなこ味のロールケーキ」でした。食べてみると絶品そのものでした。
生地がしっとりとしていて深い味わいです。市販品のレベルすら
超えていると思いました。自宅でこんなものが作れるんですねー。

そんなこんなで本日も飲み過ぎてしまいました。昨晩の出来事は
まるで無かったかのように無反省の自分にビックリです。


(1/10夜掲載)

オムハヤシ

My奥さん作、オムハヤシ。



ケチャップライスの上にトロトロ玉子焼きとハヤシソース
をかけた料理です。これは美味しい。。。

(9/19未明掲載)

結婚記念日

本日結婚記念日。4年前のこの日に入籍しました。
(結婚式自体は9月)

夕食はちょっとしたお祝いをしよう…ということで、大奮発して
100gで980円もするステーキ用和牛を200gづつ買いました。
このご時世にトンでもな贅沢かと思われますが、本日たまたま
牛肉製品が半額で、かつ今までこのスーパーで貯めたポイントで
全額支払えました。

フライパンで焼いたのですが、火加減が強過ぎてややウェルダン
に仕上がりました。うーむ、いつまで経ってもステーキの焼き方が
上手くならないなー。。。自作のソースは美味しく仕上がりました。

肉料理なので赤ワインを合わせたのですが、これはビアテイス
ティング友の会のメンバーTZ氏から頂戴したワインです。やや高価！
大変美味しかったです。



本日の唯一の出費はタルトをホールで購入したことです。大崎ゲート
シティ内にある「アンソレイユターブル」でマンゴータルトを購入
しました。もう、2人で好きなだけ食べました。

・タルトの重さ、何と906g！


…とまあ、自宅での結婚記念日ディナーでした。贅沢な食卓ではあり
ますが、本当はフランス料理のレストランにでも…などと考えていた
ので、それに比べれば遥かに安く上げたことになります。昨今の
不況時の外食産業が厳しいと言われている理由にも納得が行くという
ものです。

何はともあれ結婚生活まる4年、ここまで無事に健康に楽しく過ごせ
ました。今後も平穏無事に続くことを祈りつつ。


(6/28昼掲載)

今年の梅酒造り

今年も青梅収穫の季節がやってきました。近所のスーパーで美味し
そうな青梅を入手しましたので、今年もMy奥さんと2人で梅酒を
造ろうと思います。

一年目の梅酒は氷砂糖を入れ過ぎた結果、甘くなり過ぎました。
二年目の梅酒は氷砂糖が少なく大層辛口に仕上がってしまい、
途中から砂糖を足してみたりして迷走。三年目となる今回ですが、
ちゃんとレシピを残しておこうと思います。

青梅：2kg
ホワイトリカー：2.7リットル
氷砂糖：1250g

今年は例年よりも量が多く、5リットル梅酒瓶が満杯になりました。



自家梅酒ですが、例年一年経たずに飲み切ってしまいます。熟成
させると美味しくなるに違いありませんが、ついつい飲んでしまうん
ですよねー。今回はぐっと辛抱して美味しくなるまで待つ…
ことはできるのか？！


(6/24夜掲載)

両親を自宅にお招き

本日はMy奥さんと僕の双方の両親を自宅にお招きして、ちょっと
したパーティーを開きました。

昼過ぎ開始だったため、朝早く起きて支度を行いました。美味しい
お刺身をお出ししようと思い、戸越銀座で美味しいと定評の魚屋
さんまで買い出しに行きました。しかしながら早く行き過ぎたため、
お刺身はまだやっていませんでした。

待っている時間がありませんでしたので、仕方無くサクを買って
きて、自分で引いて刺身盛り合わせに仕上げました。ちょっと
素人っぽいですが、まあまあの見栄えになったと思います。

・包丁のキレと技、盛り付けのセンスが必要かな


あと、本日はちょっと肌寒いですので、鶏鍋も作ってみました。
運良くスープの味が会心の出来となり、美味しく仕上がって
良かったです。皆からもお褒めの言葉を頂戴し、ちょっと嬉し
かったです。

・鶏つみれは自分で揚げて作った気合いの作


本日はあいにくの雨でしたが、室内は色々な話題で大いに盛り
上がりました。ご足労が大変ですが、定期的にこのような会を
開催するのも楽しくて良いものだなぁ…と思いました。


(5/9昼掲載)