梅の仕込みとニンニク餃子 [料理研究]
近所のスーパーで美味しそうな紀州梅が売られていましたので、
買って帰りました。で、半量を梅酒に、もう半量を梅シロップ
として仕込みました。My息子も作業を手伝いました。
午後は部屋の片付けに始終。昨年よりテレワークのため、僕は
サービスルームに陣取ってお仕事をしているのですが、気が付く
とゴミ屋敷よろしく散らかってしまうのです。これでは子供達
に示しが付かない。。。
その子供達ですが、彼らの机の上や周囲も大分散らかっています
ので、片付けさせました。何とか綺麗になったように見えるの
ですが、まあこの綺麗さは3日と持たないでしょう。。。
・餃子の皮包みは子供たちも手伝いました。
夕食にMy娘のリクエストにより、餃子を作りました。昨日の
シュクメルリに引き続き、うっかりニンニクをよく利かせて
しまい、かなり本格的な味に。美味しかったですが、一点困った
ことが。翌日、余りの餃子をMy娘やママのお弁当のおかずに
入れて行ったのですが、ニンニクの香りがかなり強かったとの
こと。
買って帰りました。で、半量を梅酒に、もう半量を梅シロップ
として仕込みました。My息子も作業を手伝いました。
午後は部屋の片付けに始終。昨年よりテレワークのため、僕は
サービスルームに陣取ってお仕事をしているのですが、気が付く
とゴミ屋敷よろしく散らかってしまうのです。これでは子供達
に示しが付かない。。。
その子供達ですが、彼らの机の上や周囲も大分散らかっています
ので、片付けさせました。何とか綺麗になったように見えるの
ですが、まあこの綺麗さは3日と持たないでしょう。。。
・餃子の皮包みは子供たちも手伝いました。
夕食にMy娘のリクエストにより、餃子を作りました。昨日の
シュクメルリに引き続き、うっかりニンニクをよく利かせて
しまい、かなり本格的な味に。美味しかったですが、一点困った
ことが。翌日、余りの餃子をMy娘やママのお弁当のおかずに
入れて行ったのですが、ニンニクの香りがかなり強かったとの
こと。